BAKKERIJ KEMPENEERS

Bakkers Geert en Michiel Kempeneers van de gelijknamige bakkerij in Haasrode bij Oud-Heverlee (Blandenstraat 60) hebben als eerste ondernemers in de gemeente het ‘handmade in belgium-label’ van Unizo ontvangen.

Geert Kempeneers startte bijna 25 jaar geleden als bakker en al die tijd bleef hij een ambachtelijke bakker in plaats van over te schakelen naar een meer industriële productie. Samen met zijn vrouw Sandra vertrekt hij van streekeigen ingrediënten en traditionele bereidingswijzen. “Ons brood, koffiekoeken, taarten, chocolade, koekjes en allerlei dessertjes worden huisgemaakt. Daardoor is het moeilijk om een specialiteit naar voren te brengen. Maar wie langskomt, moet zeker eens onze flantaarten, kaastaarten en koffiekoeken proeven”, zegt Geert.

Ondertussen stapte zoon Michiel na zijn opleiding mee in de zaak, hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Melissa. “De bakkerij is op die manier een familiebedrijf in de zuivere zin van het woord dus mijn opvolging is verzekerd”!